La partie orientale du pays est formée de grandes plaines s'étendant
de Hammamet à Ben Gardane.
La plus importante, entre Hammamet et Sfax, est désignée sous le
nom de Sahel. Des plaines latérales comme celle de Kairouan la rejoignent au centre de la
Tunisie. Elle est prolongée au sud de Sfax jusqu'à la frontière avec
la Libye par
la plaine de la Djeffara.
C'est une région peu accidentée et formant par endroits des
cuvettes comme les sebkhas Kelbia,
Sidi El Héni, En Noual et El Melah pour ne citer que les plus étendues.
Article connexe : Sahel tunisien.